스페인 동쪽 가장자리 Almansa 에 위치한 이 와이너리는 1947년에 25명의 생산자들이 협동하여 만든 와이너리다. (지금은 400명 이상) 항상 조합에 포도를 팔기만 하던 농부들은 그들 스스로의 와인 품질과 그에 상응하는 가치를 인정받기 위해 60년 이상 꾸준한 노력을 해오고 있다.

 

그러면서 점점 그들만의 기술과 노하우를 정착시키며 지금의 단계까지 발전시켜 왔다. 특히 Red 품종은 토착품종인 Garnacha Tintorera(Alicnate Bouchet)만을 고집하고 있으며 그들의 건조한 기후와 토양에 완벽하게 적응할 수 있는 환경을 만들기 위해 최선을 다하고 있다. 산지는 100-900m에 달하는 고도에 위치하고 있으며 1000ha 밭이 유기농으로 관리되고 있다.