수확은 산화를 최대한 방지하기 위하여 밤에 진행이 되며, 풍부한 아로마를 최대한 유지시키기 위하여 16도의 저온에서 25일 동안 발효시킨다. 딸기 요거트, 라즈베리 젤리 등의 붉은 과일류의 달콤한 향이 매력적인 와인이다. 첫 맛은 달콤하며 입 안에서 과실과 산미가 조화를 이루며 프루티함이 특징이다. 해산물, 중식 깐풍새우, 베이징덕 등의 요리와 잘 어우러진다.
 
원산지: Spain Almansa
품종: Syrah(쉬라)
시음온도: 8도
바디감: Light Body