도멘의 동쪽의 위치한 밭의 와인이며, 10월 말에서 11월 초에 수확하며, 바로 압착한 후 큰 오크통과 작은 오크통에서 발효와 숙성작업이 이루어진다. 숙성은 8개월 동안 효모 위에서 숙성된다. 복숭아나 오렌지 계열의 아로마를 가지고 있으며, 미네랄도 풍부하다. 볼륨이나 스트럭쳐의 견고함이 이 와인에 긴 여운을 남긴다. 서양식의 소스가 있는 생선 요리는 물론, 흰살 고기와도 좋은 조화를 이룬다.
 
원산지: France South West Jurançon
품종: 50% Gros manseng(그로망상), 35% Petit manseng(쁘띠망상), 15% petit courbu(쁘띠 꾸르뷔)/camaralet (까마라레)
시음온도: 10도
바디감: Full Body