이 뀌베는 Wirth-Michel을 설립한 Raoul Bouché 가 Mass Selection(자신의 포도밭에 있는 여러 포도나무로부터 꺾꽂이를 가져와서 이를 심고 키워내어 몇 년간 나무의 성장을 살펴보면서 최종적으로 키울 포도나무를 선택하여 밭을 구성하는 방식)을 통해 직접 일궈낸 밭에서 만든 뀌베입니다. 밭의 포도나무 들은 1955년~1968년 사이 식재된 올드 바인 Pinot Meunier입니다. Raoul 의 손길이 닿아있는 포도로 만든 이 뀌베는 Wirth-Michel의 아이덴티티라고 할 수 있습니다. 생산량도 3598병으로 매우 적은 편입니다. 도사쥬는 3g/l 하였습니다. 옅은 레몬을 띄고 있으며 섬세한 버블감이 매우 좋습니다.  레드 베리류의 향과, 진저, 그리고 은은하게 올라오는 스파이스와 잘 익은 시트러스 향이 피어오릅니다.  신선하면서도 잘 익은 과실미와 브리오쉬 향이 잘어우러지며 크리미한 텍스쳐에 기분이 좋아집니다.
 
원산지: France Champange
품종: Pinot Meunier 100% (Dosage: 3g/l)
시음온도: 10도
바디감: Light Body