티피컬한 passetoutgrain 스타일이라고 하면 보통 2/3의 gamay와 1/3의 pinot noir인 경우가 대부분이지만 nuit-saint-georges에 위치한 이 와인은 2/3가 pinot noir의 구성으로 되어 있다. 이 와인에 담긴 포도는 품종 구분 없이 같은 밭에서 자라고 있으며 발효, 숙성 모든 과정을 다같이 진행한다.붉은 베리류의 아로마와 적당히 좋은 산도를 가지고 있어 마시기 편하며, 기분 좋아지는 와인이다. 간장 베이스로 양념된, 혹은 허브숙성 닭고기요리나, 오리구이 등과 좋은 조합을 이룰 수 있다.
 
원산지: France Bourgogne 
품종: Gamay(갸메), Pinot Noir(피노누아)
시음온도: 14도
바디감: Medium Body