점토질의 석회암 토양 위의 35년 수령의 포도나무에서 수확한 포도로 양조되며, 18개월 동안 Oak숙성을 하였다. 이 중 새 오크통의 비중은 50%이다. 라즈베리, 딸기, 체리 등의 빨간 베리류의 향과 함께 오크에서 주는 견과류, 시가박스의 향도 함께 가지고 있다. 부드러운 탄닌과 좋은 산도가 와인에 우아함을 준다. 떼루아를 마음껏 반영한 와인이라고 할 수 있다. 프렌치 요리인 Coq au vin 과같은 부드럽게 조리된 육류 요리 혹은 티본 스테이크와 같은 구이류와도 좋은 조화를 이룬다.
 
원산지: France Bourgogne, Cote de Nuit
품종: Pinot Noir(피노누아)
시음온도: 15도
바디감: Full Body