'La Grande Chatelaine'은 beaune에 있는 그들의 밭 중에 가장 시원한 지형이 위치한 밭이며, 다른 곳과는 약간 떨어져 있는 곳에 위치해 있다. 40년 된 포도나무로 만들었으며 최대 8개월에 걸친 발효과정, 12-15개월의 오크통 (새오크 아님) 에서 숙성을 하고 병입된다.갑각류 요리나 생선을 올린 솥밥, 크림이나 올리브오일 베이스의 파스타, 연성 치즈 등과 잘 어울린다.
 
원산지: France Bourgogne
품종: Chardonnay (샤르도네)
시음온도: 12도
바디감: Medium Body