Chien Bleu는 매년 상황에 따라 적절한 살구 품종을 사용하여 만들고 있습니다. Abricot 2021은 스위스의  Bergarouge품종을 이용하였습니다.  살구는 엠버 맥주에 통째로 넣어 4주간 침용했습니다. 70% 살구, Rhubarb Saison 맥주 25%  Abricot 2019를 5% 블렌딩하여 완성하였습니다.