Lirac 아펠라시옹의 남향의 언덕진 경사지에 테라스를 이루는 파셀은 강렬한 햇볕을 받으면서도 미스트랄이라고 불리는 바람의 영향을 받습니다. 포도는 손수확되며 가지를 제거한 뒤 압착후 24~48시간 저온에 침용된 한 후에 자연효모를 통해 알콜 발효를 시작하고 20일동안 16~18 도 정도의 온도로 발효를 계속합니다. 이후 유산발효를 오크통에서 진행하여 완성합니다. 매우 밸런스 좋은 화이트로 부드러운 텍스쳐와 열대과실, 모과와 같은 잘익은 과실 풍미의 신선함도 느껴집니다. 올리브를 곁들인 송아지요리, 콩피 야채를 곁들인 로스트 치킨과 매칭하면 좋습니다.
 
원산지 : France Rhone
품종: Grenache Blanc(그르나슈 블랑), Viognier (비오니에), Roussanne(루싼)
시음온도: 10도
바디감: Light Body