1차 발효는 20°C정도에서 이루어집니다. 2차 발효 후 병 숙성을 36개월 정도 진행합니다. 이후 도사쥬 하여 10g/l 정도로 병입합니다. 밝은 골드 컬러를 띄고 있으며 섬세한 기포가 특징입니다. 흰 꽃, 아몬드, 약간의 꿀향이 좋은 깔끔한 스타일의 드라이 스파클링입니다.
 
원산지: France Die
품종: Clairette Blanche85% , Aligoté10%, Muscat Blanc5%
시음온도: 10도
바디감: Medium Body