카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로는 가지제거 작업 후 발효, 시멘트 통 안에서 아주 천천히 Pigeage를 통한 2-3주 정도의 침용, 발효 과정을 거친다. 아부리우는 송이째 마세라시옹 카보닉 방법으로 발효를 한다. 모든 품종을 각각 따로 양조, 숙성과정을 거친다 3년동안 오크통 안에서, 그리고 병입 후 다시 2년을 셀러에 숙성 시킨 후 세상에 나온다. 다양한 보르도 대표 품종들에 이 지역에서만 나오는 토착품종인 아부리우가 블렌딩 되며 , 단단한 구조감과 풍성한 볼륨감이 훌륭한 조화를 이뤄내 엘리안 다 로스만의 품격 있는 와인을 탄생시켰다.
 
원산지: France, South west
품종: 35% Cabernet Franc(카베르네 프랑), 35% Merlot(메를로), 15% Abouriou(아부리우), 15% Cabernet Sauvignon(카베르네 소비뇽)
시음온도: 17도
바디감 : Full Body