메를로는 포도송이 전체를 발효시키는 마세라시옹 까르보닉 방법을 사용하나, 매우 짧게 한다. 나머지 품종은 로제와인 과 같은 방식으로 바로 압착하여 발효시킨다. 이후에 모든 품종을 블랜딩 하여 18개월 시멘트 뀌베에 숙성시킨 뒤 탄생되는 와인이다.
 
원산지: France, South west
품종: 80% Merlot(메를로), Abouriou(아부리우), Cabernet Franc(카베르네 프랑)
시음온도: 15도
바디감: Light Body