뿌아레 그라닛은  200~300년 정도 된 배나무에서 수확한 배로 만든다. 배의 품종은 매년 빈티지에 따라 다르며 적게는 20종 많게는 30종 정도의 배를 사용한다고 한다. 오래된 수령의 나무들은 화강암 토양에 자리하고 있으며, 여기서 수확된 배들은 나무들이 오래도록 깊숙히 뿌리를 내려, 토양의 각층마다에서 얻을 수 있는 다양한 미네랄리티를 가지고 있는 것이 특징이다. 에릭 보르들레의 Cuvee Gastronomique 중 하나로 잔당감과 산도의 밸런스가 샴페인을 연상시킨다. 그가 만드는 여러 뿌아레 중 가장 최상위 뀌베라고 할 수 있으며, Sydre Aregelette화 함께 최초로 3스타 미슐랭스타 레스토랑(Alain Passard, L'Arpège)에 함께 리스트 업된 뀌베이다. 
 
원산지: France Normandie
품종: 20~30 종류의 배 품종
시음온도: 10도
바디감: Medium Body