Montozzi의 가장 높은 Quality의 산지오베제만을 엄선하여 만든 야심작, 이 와이너리의 자존심과 역사를 담은 와인이다. 시멘트 탱크에서 발효를 마친 뒤 12개월 동안 5hl짜리 프렌치 오크통에서 숙성시키며, 그 다음해 병입한다. 그 후에 1년 이상 병숙성을 시킨 후 세상에 나온다. 스파이시함이 특징이며, 좋은 산지오베제가 가지고 있는 섬세함을 느낄 수 있다. 향후 20년까지 보관가능한 와인이다.
 
원산지: Italy Chianti
품종: Sangiovese(산지오베제)
시음온도: 16도
바디감: Full Body